マーラーピーナッツ。

この前行った弘明寺のネコネズ


お肉は勿論美味しかったのですが


私が一番気に入ったのが





この花椒がきいたしびれるピーナッツ。


お土産で頂きましたが、一瞬で無くなりました。


調べてみるとマーラーピーナッツという名前らしく


どうしてももう一度食べたくて作ってみました。


一番苦労したのが花椒(ホアジャオ)が売ってないということ。４軒スーパーをまわり、西友でやっとゲットしました。


材料は豆板醤、花椒、ガーリックパウダー、一味唐辛子、味の素、塩コショー、バターピーナッツ。





油を引いたフライパンで豆板醤と花椒を炒めて、ピーナッツを入れます。


軽く炒めたら、一味唐辛子、ガーリックパウダー、塩コショー、味の素で味付けし完成





試食します。


…。何だろう。美味いっちゃ美味いけど、ネコネズとは違う。


向こうは色んなスパイスが入っているのでしょう。もっと複雑な美味さでした。


まあ、素人の私が作ったのだから良しとしましょう。


きっと、ビールにはたまらなく合う味付だと思います。


私はカルピスで頂きます♪





痺れる美味さ。なかなかやめられません♪


ではでは。


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